Du bist, was du ißt!
Neu ab Dez. 2022: Externes Catering
Seit 1. Dezember werden unsere Einrichtungen von Kinderleicht Genießen GmbH bekocht und beliefert. Unsere eigene Produktion wurde eingestellt, um künftig noch vielseitiger und professioneller auf die speziellen Bedürfnisse der Kinder eingehen zu können.
Mit unserem neuen, externen Caterer haben wir einen zuverlässigen Partner für gesunde und ausgewogene Ernährung gewonnen, der zu den größten Dienstleistern der Region gehört. Ab Januar wird dann im sogenannten Cook & Chill -Verfahren in unseren Kitaküchen mit Kombidämpfern regeneriert, die Produktion erfolgt auf dem Großküchengelände der Firma Kinderleicht Genießen GmbH in Bötzingen.
Beki-Zertifizierung vom Land Baden-Württemberg
Durch dieses Beki-Zertifikat (Landesinitiative BeKi – Bewusste Kinderernährung für „eine gesunde Ernährung in Kitas“) wird nach innen und außen getragen, dass sich der Träger in seinen Einrichtungen mit bewusster Kinderernährung auseinandersetzt und den Kindern einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln und gesunder Ernährung vermittelt. Die vier Bausteine des Beki-Konzepts umfassen Ernährungserziehung, Erziehungspartnerschaft, Verpflegungsstandards und entsprechende Außenbeziehungen bzw. Lieferkooperationen.
Das Beki-Zertifikat haben alle unsere Freiburger Einrichtungen. Wir danken den Kitaleitungen, Hauswirtschafterinnen und allen Mitarbeitern in den Kitateams für ihr Engagement, dieses wichtige Thema täglich im Umgang mit Kindern und Eltern zu leben und umzusetzen.
